//
home

Latest Post

Gyönyörű otthonok egy magyar blogon

Gyönyörű otthonok egy magyar blogon

Rátaláltam egy nagyon jó magyar blogra. Nem tudok betelni a képekkel. Nézzétek meg, nagyon jó fotók, jó cikkek egy profitól.

Friss

  • Túrázáshoz elengedhetetlen a megfelelő öltözet. Több szempontot kell figyelembe vennünk, mikor kiválasztjuk a ruhánkat. Befolyásoló tényező lehet az időjárás, a túra hossza, a terep és a személyes preferenciák, na meg a pénz. Hideg időben öltözzünk rétegesen, ha változik a hőmérséklet, tetszőlegesen fel és le vehessük a rétegeket. Kerüljük a sok műszálat tartalmazó anyagokat, hacsak nem technikai ruházatról van szó. Egy military boltból (http://www.army-shop-magyarorszag.hu) például mindent be lehet szerezni, ami egy kiránduláshoz vagy túrához kellhet. Ha viszont expedícióra készülsz, vagy hegyet mászni, akkor komoly technikai felszerelésre lesz szükséged, ami biztos nem hagy cserben. A felszerelés alapja egy jó cipő, de egy bakancs mégjobb. Érdemes túrabakancsból használtat venni, ugyanis 30000 forinttól kezdődnek az új modellek. Az army shopban kapható katonai bakancsok nem védik megfelelően a lábat. Nézz körül inkább egy túra boltban, ott a szakképzett eladók segítenek a választásban. (Mountex, Tengerszem, Decathlon, Hervis) Jó választás lehet még a terepfutó cipő. Vigyázz a futócipő nem jó túrázni! Mikor elkezdtem a terpfutást, sima cipőben indultam el, de hamar rájöttem mi a különbség. Ne ess abba a hibába, mint én és megkímélheted magad az íngyulladástól és és a bokaficamtól. A terepcipő kiképzése más, jobban stabilizálja a bokát és jobban is néz ki szerintem, mint a sima társa. Nadrágból vegyünk hosszút, ha lehet. Nyáron csábító a rövidnaci, de gondolj csak bele, milyen érzés ilyenkor átkelni egy csalánoson, vagy tüskés bozozóton. Persze, ha via ferrata túrára megyünk akkor ez nem szempont. Ha lehet a nadrág szárát tűrjük a zokniba, vagy hordjunk bokavédőt. Ez szintén sok kellemetlenségtől megóv és sokkal melegebb is. A felsőruházat legalsó rétege legyen egy speciális testre simuló túraalsó, ami megakadályozza, hogy izzadságban fürödjön a bőrünk éa megfázzunk. Kifelé haladva hordhatunk pólót, inget, polár pulcsit és végül kabátot. A kesztyű és a kalap, vagy sapka esszenciális kiegészítő, ugyanis a fejen rengeteg hőt veszthetünk, a kezünkre pedig szükség van, ha precíziós munkát kell végezni. Ez egy költséges hobbi lehet, de mindent meg lehet oldani okosan is. Pl.: nem hordott ruhákat át tudunk alakítani a célnak megfelelővé, egy kabátot impregnálhatunk, vagy egyszerűen leselejtezett katonai felszereléseket veszünk fillérekért.
  • Hello világ!
  • Egy régebbi cikkem: Ropi, chips, sós mogyi, csupa olyan rágcsálnivaló, amit a gimi alatt még elnéztünk, de ha az ember kilép a tinédzser korból, már erősen megkérdőjelezhető. Ha egy péntek esti bulit, partit, fogadást vagy estélyt organizálunk, ki minek nevezi, a legrosszabb ötlet amivel előrukkolhatunk, az a fenti nassok valamelyike, persze csak a best of Billy Idol cd után. De most komolyan, ki akarja a fél estét azzal tölteni, hogy kipiszkálja a fogai közül a behatolókat? Más kérdés, hogy a szagunk is egy óvodáséval fog vetekedni és nem jó értelemben, már ha van jó értelme. Biztos látták már Jamie Oliver műsorát. Ő sem műanyag, előregyárotott kajákkal akarja tömni a népet, hanem olyan ételekkel, amelyek elsősorban finomak és táplálóak. Persze ez nem azt jelenti, hogy egy komplett Wellington bélszínt kéne feltálalni, csupán annyit, hogy foglalkozzunk azzal, hogy mi kerül az asztalra, pultra. Némi utánajárással rengeteg minőségi sörkorcsolyát találhatunk, bor mellé pedig szinte végtelen kínálat mutatkozik. Ha igazán stílusosak akarunk lenni, és miért ne akarnánk, vásároljunk néhány kanalat, amit kifejezetten effajta ízelítőkhöz találtak ki. Ezek abban különböznek a leveses kanáltól, hogy a nyelük fel van tekerve, mint egy teáscsésze füle. Ennek több okai is van, jól néz ki, stabilan megáll az aszaton, és könnyű kézben tartani egy fogadáson, valamint éppen egy falat fér el rajta. Az elegáns fogadások legsikeresebb kóstolói általában különféle habok (rák, lazac), vagy libamáj gyümölccsel, esetleg tokajiban érlelt szilvával. Ne ijedjünk meg, nem kell mesterszakácsnak lenni, ahhoz, hogy elkápráztassuk a vendégsereget. Elég ha jó szervezők vagyunk. Rengeteg gourmet bolt árulja a finomságait, amik csak arra várnak, hogy valaki hazavigye őket. Biztos ön is találkozott már ilyenekkel vinotékákban, sőt szimpatikusnak is találta őket, de magának nem akarta megvenni. Hát most itt az alkalom. Birsalma sajt, Mangalica töpörtyűs csoki (csokolica), hagymalekvár jöhet minden mennyiségben. Ha a beszerzőkörút sikeres volt, akkor irány az internet. Lessük meg, hogy a vásárolt nyalánkságoknak mi az ideális tálalási módja, hőmérséklete és mik a kísérőnek ajánlott italok. Ha ez megvan, akkor párosítsunk, itt megmutatkozhat a nagyság. Ne aggódjon, idővel belejön az ember, Beethoven sem öt évesen szerezte az Örömódát. Olyan ez, mint a komponálás, mi is szonetteket, áriákat alkotunk az ízekből és aztán lessük, mennyire nyeri el a közönség tetszését. Nem kell túlzásba esni. Elég két-három féle harapnivaló, de azok legyenek a legjobbak. A mennyiség ellen szóljon, hogy nem a török szultán palotájában vagyunk vendégek és feltehetően nem akarunk heteket delírumban tölteni egy egzotikus szépség ölében pihentetve a fejünket, ópiumpipát szívva, mulatozással és hastáncosok csodálásával tölteni az időt, nem mintha ez nem lenne vonzó ajánlat. Végül pedig ne mulasszuk el learatni a babérokat. Járjunk körbe és kérdezzük meg nyugodtan, hogy ízlettek az egyes falatok, vagy hogy mit szólnak a vendégek az ital és étel párosításához. Biztos vagyok benne, hogy ódákat fognak zengeni és senki nem sírja vissza a jó öreg ropit, ami mos tmár tudjuk szentségtöréssel ér fel. Aki mégis, az majd enyhülést talál a kenyereskosárban, ami szintén különféle kézműves kenyerekkel van töltve, de ez már egy másik cikk. A legfontosabb, hogy érezzék jól magukat, hiszen a tökéletes házigazda mindig vidám, fesztelen és figyelmes.
  • A karácsonyi időszakot férfitársaimhoz hasonlóan nehezen viselem. Az ajándékválasztás okozta stressz, a tömérdek étel és ital teljesen kikezdi a szervezetemet. A fa beszerzése és faragása mondjuk kellemes, olyankor előtör belőlem az ősi ösztön, az igazi férfi, aki baltát ragad és maga oldja meg a problémát. Szinte érzem, ahogy lüktet a tesztoszteron a véremben. Mikor végzek, rá kell jönnöm, hogy a városi lét mindenkit elpuhít. Alig érzem az alkarom, úgyhogy gyorsan visszarohanok a lakásba és egy fájdalomcsillapító pálinkáért nyúlok. Az idei karácsony más, mint a többi, kivonom magam a város forgatagából és elutazom vidékre, a családi otthonba. Hatalmas parkra néző ablakok mellett ébredhetek és a vadon élő állatok is mindennapi vendégek a kertben. A kemencét is begyújtom, majd egy pohár bor és a kutyám társaságában elégedetten nézem a tüzet, ami újabb finomságokat hoz az asztalra. Rendhagyó ez a karácsony azért is, mert elhatároztam, hogy első ízben megpróbálkozom a cider (almabor) főzésével. Nem kevés utánajárást igényelt, amíg használható recepteket találtam. Talán mondanom sem kell, hogy mint a bornál, itt sem mindegy az alapanyag. De hogy igazodjak el az almák közt? A megoldást meglepő módon az angol wikipédia kínálta, azt írják, hogy majdnem minden fajta alma megfelelő a cider készítéshez. Persze nekem ennél mélyebb ismeretekre van szükségem. Mint a szőlő héja, az almáé is tartalmaz tannint, némelyik többet, van amelyik kevesebbet. Fontos faktor az almák édessége és savanyúsága is. Ahhoz, hogy kikísérletezzem a megfelelő ízt, sokat kell kóstolnom, tehát bevásároltam almaborból. Elég sok fajta kapható, akár az ismert szupermarketekben is. Meg kell mondjam, nem rosszak, de egy szakértőtől megtudtam, hogy ezek a kis palackos ciderek, meg sem közelítik az eredeti italt. A cider igen gazdag aromákban és a pezsgőhöz hasonlóan szénsavas, nagyszerűen gyöngyözik. A kézműves darabok, minőségben és árban is felvehetik a versenyt egy-egy francia pezsgővel. De ne szaladjunk ennyire előre a történetben. Az találtam ki, hogy egy cuvée-t fogok csinálni, amiben keveredik a savanyú alma, az édes és tanninos. Az arányokat a beszerezhetőség fogja eldönteni. Nem török túl magasra, első körben meg kell elégednem, a Keszthely környéki őstermelők ajánlatával. Hogy őszinte legyek, nagyon szeretnék szert tenni némi vadalmára, aminek egészen különleges ízvilága van. Az alma projektet már elindítottam, de még szükség van egyéb kellékekre is. A mezőgazdasági bolt, szerencsére minden igényt ki tud elégíteni. Mivel a tölgyfahordó igen drága tud lenni és nem akarok túl sokat ebbe a merész ötletbe invesztálni, maradok a műanyag hordónál. Szerencsére tökéletesen megfelel a céljaimnak, hiszen nem tervezek hosszú távú hordós érlelést, inkább a palackoknak lesz nagy szerepe. Palack ügyben a pezsgős mellett tettem le a voksom, mert amellett, hogy nagyon jól néz ki, bárhol beszerezhető. Már csak némi borélesztőre van szükségem, egy nagy teljesítményű darálóra, valamint egy présre, vagy ahhoz hasonlóra. Szerencsére a garázs és a kamrák tele vannak lomokkal, úgyhogy jó eséllyel találok valami alkalmas szerszámot. A következő részben elkészítem a cefrét és meglátjuk, hogy hiábavaló volt-e a sok munka.

Kövess Instagramon

catch of the day #langustine #seafood #cath_of_the_day #lobster #cooking

Follow me on Twitter

Follow Nagy Zsombor on WordPress.com
Követem

Értesítést küldünk minden új bejegyzésről a megadott e-mail címre.